วิทยาศาสตร์และนวัตกรรมที่อยู่เบื้องหลังอาหารสัตว์เลี้ยงเปียก

โปรตีนเป็นองค์ประกอบสำคัญของส่วนต่าง ๆ ของร่างกายสัตว์เลี้ยง โปรตีนที่เพียงพอให้กรดอะมิโนและพลังงานที่จำเป็นเพื่อช่วยรักษาสุขภาพของสัตว์เลี้ยง ไขมันไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารสัตว์เลี้ยง แต่ยังช่วยให้สัตว์เลี้ยงดูดซับวิตามินที่ละลายในไขมันได้ อย่างไรก็ตามไขมันมีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชันซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อความอร่อยของอาหารสัตว์เลี้ยง สำหรับอาหารเปียกโปรตีนและไขมันในระดับสูงหรือต่ำมากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อความอร่อย

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณไขมันของอาหารสุนัขกระป๋องและกึ่งเสียงกึ่งระหว่าง 3% ถึง 7.5% มีผลกระทบน้อยที่สุดต่อความน่าพอใจ อย่างไรก็ตามปริมาณไขมันของอาหารสุนัขแห้งปกติอยู่ที่ประมาณ 15% ในขณะที่อาหารที่มีปริมาณไขมัน 20% สามารถเพิ่มปริมาณสัตว์เลี้ยงได้ สำหรับอาหารเปียกปริมาณไขมันที่เหมาะสมช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสเพิ่มความอยากอาหารของสัตว์เลี้ยง ในทางกลับกันปริมาณไขมันที่มากเกินไปสามารถทำให้อาหารเลี่ยนและอาจนำไปสู่ปัญหาการย่อยอาหารหรือโรคอ้วนในสัตว์เลี้ยง

โดยทั่วไปแล้วสุนัขชอบอาหารที่ชื้นหรือกึ่งชุ่มชื้น อาหารสุนัขกระป๋องมักจะมีความชื้น 78% ถึง 82% ในขณะที่อาหารสุนัขแห้งมีความชื้นต่ำกว่าประมาณ 7% ถึง 10% การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาหารกระป๋องที่มีความชื้นต่ำกว่า 70% มีความอร่อยไม่ดีในขณะที่อาหารที่มีความชื้น 74% ถึง 78% จะได้รับความอร่อยที่ดีที่สุด ระดับความชื้นสูงกว่า 78% มีผลกระทบเพิ่มเติมเล็กน้อยต่อความน่ากลัว

สำหรับอาหารเปียกระดับความชื้นที่เหมาะสมจะเพิ่มความนุ่มและพื้นผิวปรับปรุงความอยากอาหารของสัตว์เลี้ยง อย่างไรก็ตามความชื้นที่มากเกินไปสามารถทำให้อาหารมีน้ำมากเกินไปส่งผลเสียต่อเนื้อสัมผัสและความดึงดูดใจ เพื่อรักษาปริมาณความชื้นและความอร่อยของอาหารเปียกสามารถใช้วิธีการต่าง ๆ เช่นบรรจุภัณฑ์สุญญากาศหรือการเก็บรักษาอุณหภูมิต่ำในระหว่างการแปรรูปเพื่อลดการสูญเสียความชื้นและการออกซิเดชั่น นอกจากนี้การผสมผสาน humectants หรือสารหนาในสูตรช่วยเพิ่มพื้นผิวและความนุ่มนวลในขณะที่ใช้ส่วนผสมที่อุดมด้วยความชื้นเช่นเนื้อสัตว์และผักสดช่วยให้มั่นใจได้ถึงความชื้นที่มีความชื้นสูงตามธรรมชาติ

พื้นผิวและความสม่ำเสมอ